米线根据制作方法的不同分为湿浆米线和干浆米线，而这两种制作方法也是略微不同，先来说一下湿浆米线的制作方法：选择品-的原料，然后将大米进行泡发，泡发2-3个小时，然后倒入碎米机里打碎，这里也要说一下，大米磨出的粉不是很光滑，然后将磨好的粉倒入和面机，加入一定比例的水进行调浆，然后将调好的浆倒入米线机进料斗内，经过高温高压米线就被挤压出来了，然后晾晒老化7-8个小时，进行搓散就可以上市了；干浆米线制作过程则要稍微简单一些，磨粉之后，倒入搅拌机搅拌成为絮状，就可倒入机器进行生产了，之后的过程和湿浆米线一样，不管是湿浆米线还是干浆米线，制作出的米线筋道，煮起来耐煮、不断条、不浑汤，而且生产过程中不加东西，制作出得就是-的米线。
全自动米线机运行前需要准备：
1、先将大米在水中浸泡5分钟左右，然后淘净沥干。
2、半小时后，用粉碎机将大米磨成细粉。
3、加适量清水拌匀.其湿度用手捏成团，一触即散.含水量约百分之三十左右。
4、每100公斤粉料加入300克食用植物油，可使米线便于搓散，成品口感-!
5、粉料中严禁混入砂料、木屑和已焦结的粉料。
全自动化的优点，全自动化首先的好处就是操作方便了，原来好几个才能操控的米线机，现在只需要一个或者两个人就可以了，节省人力，也间接的节省了财力。另外，全自动化的操作稳定，机械控制，仪表识别，让生产出来的米线美味可口。
米粉机，又名米线机、桂林米粉机、云南米粉机。米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到各地人民的喜爱，并已经流传到海外。 米粉机拥有、干净、卫生等特点，保护消费者的健康。而且米粉机采用-的生产工艺，全自动化生产，无需人工，生产快，，还能自行控制米粉的大小和粗度。目前，发明了一种多功能型米粉机，不但生产的、速度快，而且一机多用，不再仅仅只能生产米粉了，还能生产各种各样的面食产品，比如米线、玉米面等。
这一款自熟米线机广泛适用于所有含淀粉类的粮食作物，大米，玉米等都可以生产，不仅可以生产米线，还可以生产年糕，杂粮面条等等，做到一体多用，小型米线机生产快，出口率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体，乡镇加工厂以城市食品加工厂等等，而且这一款自熟米线机价格制作出来的米线可以炒，可以煮，可以前还可以炸，还可以用于凉拌，或者是下锅。
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